脆皮鱼

脆皮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼去鱼去鳃净膛 尾起刀 一片一片 用盐大葱料酒腌芡粉用水化开调糊备用 油温七八成时鱼上浆下油锅炸-皮酥里嫩

2. 第2步.

   锅里放油下姜蒜粒炒香 下白糖 盐 生抽 醋调好味 勾芡壳油，鱼复炸压一下淋上汁撒葱丝 淋香油