今天这个“法式主厨炒口蘑”名字是我自己编的,挺常见的一道法式菜肴,里面放了很多很多的黄油,我觉得这个是法式菜肴的一个特点,要是不多放点黄油,你都不好意思跟人家说你是法系的,对了,还有不能缺少的黑胡椒,有个人朋友那是相当喜欢这两个的结合啊,说谁谁知道!
口蘑洗干净,切小块备用
锅中放黄油,待融化之后,放入蒜片爆香
然后放入口蘑开始翻炒,中火慢慢炒,把汤汁收干
放入黑胡椒碎调味
加盐调味
最后盛盘撒上一点黑胡椒碎即可