西湖大排

西湖大排的做法

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西湖大排的食材和调料

排骨芡粉/鸡蛋/西红柿姜葱蒜(咸鲜)
盐/料酒/胡椒/味精/糖/香料/生抽/花椒可

西湖大排的做法步骤

第1步.
排骨块用盐料酒姜葱腌盆里打入鸡蛋芡粉调糊

第2步.
排骨挂糊下油锅炸-金黄入碗放调料香料姜葱上蒸，出菜时淋上高汤撒葱花

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