毋米粥

毋米粥的做法
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毋米粥的做法说明

毋米粥的“毋”意思是:“有米不见米,只取米精华”。

将香米经过多个小时的静心熬煮,使米和纯净水完全的融合。

外面吃的毋米粥火锅,米与水融合成的米汤打底,烫食海鲜,肉类,青菜,一顿大吃后,才喝粥。

向表妹学的这个粥,改良版的简单好做!米的香,虾的鲜。原料健康,调料单一。

秋冬喝粥,胃暖暖的~ (◍ ´ᗜ` ◍)

毋米粥的食材和调料

适量
虾仁200g
火腿肠一根
山药一根
一枚
生菜一颗
生抽适量
适量

毋米粥的做法步骤

  1. 第1步.毋米粥的做法步骤 第1步

    小半碗米

  2. 第2步.毋米粥的做法步骤 第2步

    米饭提前泡上,让它充分吸饱水分,后期更好煮。

  3. 第3步.毋米粥的做法步骤 第3步

    生姜多一些也没有关系,暖胃~

  4. 第4步.毋米粥的做法步骤 第4步

    虾仁洗干净剔除虾线~

  5. 第5步.毋米粥的做法步骤 第5步

    所有食材洗净切好备用

  6. 第6步.毋米粥的做法步骤 第6步

    锅中添适量水,先放入山药

  7. 第7步.毋米粥的做法步骤 第7步

    水开以后,放入姜和淘好的大米。

  8. 第8步.毋米粥的做法步骤 第8步

    煮粥。熬呀熬,煮呀煮。把米煮烂,融进米汤里。多搅拌,防止太稠糊锅。慢慢的米汤变浓稠。将鸭蛋掰碎放入米汤中。

  9. 第9步.毋米粥的做法步骤 第9步

    待米饭煮熟时,放入火腿肠,虾仁,切碎的生菜。再继续煮几分钟。

  10. 第10步.毋米粥的做法步骤 第10步

    青菜多一些,煮透就不显多啦~

  11. 第11步.

    最后的原料熟后,放入生抽调味。如果觉得味道淡,可以再放少许盐。还可以放入胡椒粉调味~

  12. 第12步.毋米粥的做法步骤 第12步

    这张是表妹煮的~

  13. 第13步.毋米粥的做法步骤 第13步

    还可以调一些自己喜欢的酱汁加入进去,我喜欢一勺芝麻酱一勺花生酱,三勺生抽和葱花一起混合~

小贴士

生菜最好是要切碎~

不放味精,鸡精。粥本身就很鲜香~

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