外婆秘制凉拌腐竹西芹
外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法说明
想念外婆秘制凉拌酱汁，用此酱汁可凉拌数种凉菜，简单馨香。
外婆秘制凉拌腐竹西芹的食材和调料
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小葱 | 5根 |
| 尖椒（不要太辣的那种） | 4颗 |
| 盐 | 20g |
| 菜籽油 | 50g |
| 腐竹（凉水发泡2小时） | 50g |
| 芹菜 | 50g |
| 六月鲜生抽 | 20g |
| 醋 | 20g |
| 香油 | 10g |
外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤
- 第1步.
辣椒，大蒜，小葱，盐剁碎，烫油滚拌之
- 第2步.
放生抽，醋，香油，喜欢麻的可以放花椒油
- 第3步.
发泡腐竹2小时
- 第4步.
过热水至熟，然后过凉开水
- 第5步.
大功告成，喜欢芥末味的可再加些芥末，香，大爱
