无油版红烧肉

无油版红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块，开水焯一下，把肉捞出洗净。直接放在锅里开始炒，不放油，一定要放在不粘锅里炒，小心糊。一直炒到肉出油

2. 第2步.

   炒出油后放入葱段，八角，生抽继续翻炒，再放入料酒，盐，继续翻炒，一定不要省力哦

3. 第3步.

   加入适量的水，放入香叶，大火煮开，小火慢炖

4. 第4步.

   炖2小时左右大火收汤至粘稠，出锅……