小酥肉

小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   先把猪肉切成片！ 我自己切的大约2-3cm左右，喜欢吃酥脆口感的可以更薄点。 葱姜蒜切片，和调料猪肉鸡蛋一起腌制30分，再把面粉淀粉放一些，让面糊不要太稀。

2. 第2步.

   锅里放油，我先把猪肉上带的肥肉放锅里榨油再加花生油！ 小火炸一遍，捞出来，然后二次复炸，这样肉也熟了，面糊也是金黄色！