干豆角红烧肉

干豆角红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   干豆角用水泡软

2. 第2步.

   取250g带皮猪肉，油瘦相兼

3. 第3步.

   用镊子拔去较硬猪毛

4. 第4步.

   用火烧去较软猪毛

5. 第5步.

   用刀切成小块，家庭做不用像饭店切成很大块，小块更方便食用

6. 第6步.

   切好块状备用

7. 第7步.

   热锅后把油肉较多的猪肉先下锅，熬出点猪油，放入八角、香叶、姜片，葱

8. 第8步.

   放入全部猪肉，炒熟呈淡黄色

9. 第9步.

   放入黄酒没过猪肉，糖，酱油

10. 第10步.

    放入泡发好的干豆角

11. 第11步.

    小火烧至少一个小时

12. 第12步.

    舀出多余猪油，放入少许酱油、糖，大火上色收汁

13. 第13步.

    收汁入味后可装盘上桌