老干妈芋糍

老干妈芋糍的做法步骤

1. 第1步.

   芋头蒸熟，去皮，碾压成泥。用勺子按做肉丸的方法做成芋丸，撒上淀粉防止粘黏。入冰箱冷冻3小时以上

2. 第2步.

   用油煎冰冻好的芋丸，至皮焦黄。乘出备用

3. 第3步.

   油炒老干妈、蒜片、姜片、小葱白，烹入酱油。放入煎好的芋丸，用颠勺方法让芋丸包裹上酱汁。

4. 第4步.

   起锅时放小葱段和糖、香油

5. 第5步.

   完成