紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
紫薯洗净，去皮，我每次做，都喜欢切成小块状，易熟。
自己适量添加大米，放高压锅里，按下稀饭键就可。
