火焰包

火焰包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料一起混合搅拌至光滑面团

2. 第2步.

   加入黄油搅拌至手膜状态！

3. 第3步.

   烤箱发酵程序将和好的面团发酵到2倍大！手指戳无回缩现象完成一次发酵！

4. 第4步.

   二次发酵好面团分成四十克的小面团！将馅料部分拌匀后包入！进行二次发酵！

5. 第5步.

   发酵到2.5倍大的时候即可整形！撒上干面粉！剪刀在面团顶部煎十字口！即可放入180度预热的烤箱中！烤5分钟左右转170度再烤15分钟即可！