蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨的做法
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蜜汁烤排骨的做法说明

家里来了客人,买了排骨加菜。排骨就这样煮总觉得不好吃,换个吃法,今天烤着吃吧

蜜汁烤排骨的食材和调料

排骨
李锦记叉烧酱
蜂蜜

蜜汁烤排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨洗干净,晾干水,放入3勺叉烧酱(具体叉烧酱用量根据排骨多少来放);把姜片,蒜片一起腌3个钟

  2. 第2步.

    烤箱预热180度,烤盘放锡纸,码上排骨,入烤箱烤20分钟。

  3. 第3步.

    取出烤盘,用烤网放锡纸(新的),把排骨转移到新的锡纸上,刷上蜂蜜,200度烤15分钟,注意观察。排骨变得有光泽,带一点焦焦的时候取出

  4. 第4步.

    把取出的排骨翻面,刷蜂蜜,再烤10分钟。

  5. 第5步.

    排骨码上碟子,撒上炒熟的白芝麻,就可以食用了

小贴士

1. 排骨要切长一点,这样啃起来好吃点,但腌制的时间就相对长一点
2. 做出来的排骨偏甜,如果不想太甜,在腌制时候放点盐,刷蜂蜜的时候加点水,变成蜂蜜水再来刷
3. 每个人的烤箱不一样,温度自己把握,我家的烤箱温度偏低。建议先低温烤熟,再高温烤上色

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