手工翡翠水饺

手工翡翠水饺的做法步骤

1. 第1步.

   150g新鲜菠菜榨汁95g

2. 第2步.

   将185g面粉加菠菜汁揉成团

3. 第3步.

   另用185g面粉加水揉成团 将两个面团静置30分钟醒面

4. 第4步.

   将白色面团搓成条状将绿色面团擀成长片状

5. 第5步.

   与白面等长将绿色面皮包裹白面

6. 第6步.

   两头留白不包住

7. 第7步.

   切成40等份小剂子

8. 第8步.

   用手掌按扁

9. 第9步.

   擀成飞碟形 中间厚周边薄

10. 第10步.

    这个方子刚好做40个饺子

11. 第11步.

    粗燥啊

12. 第12步.

    装盘

13. 第13步.

    韧性实足 汤汁满满