红烧猪蹄子

红烧猪蹄子的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加水，水开后加猪蹄，煮3分钟后捞出备用。

2. 第2步.

   锅中加油，油热后加白糖，颜色变红后加猪蹄，花椒，八角，香叶，葱，姜，辣椒(根据个人喜好添加）翻炒40秒左右。

3. 第3步.

   加入料酒，味达美，老抽，盐。翻炒40秒加水稍微没过猪蹄。

4. 第4步.

   倒入压力锅内选择豆/蹄筋程序。如果没有压力锅可多加点水，中火煮50分钟，后大火收汁。出锅前撒点葱花。