肉酥棋子烧饼

肉酥棋子烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加葱末、盐等调料拌均匀，放置一旁。（忘记照照片了，下次补上）

2. 第2步.

   做油皮：将面粉、糖、水搅成雪花片状，然后加入玉米油搓成面团。

3. 第3步.

   做油酥：将面粉和玉米油揉成团。

4. 第4步.

   将油皮、油酥平均分成20份，如果怕麻烦可以分10份，那样做出来的烧饼会大些。

5. 第5步.

   将油皮压成圆片，中间将油酥包入。

6. 第6步.

   收拢

7. 第7步.

   团成圆形，然后用擀面杖将面团擀成长方形，约12cm长。

8. 第8步.

   从上至下卷起来。

9. 第9步.

   对折，重复步骤7、8，再卷一次。

10. 第10步.

    团成球，压扁成面皮。

11. 第11步.

    包入肉馅。

12. 第12步.

    包成圆形，稍压扁点。

13. 第13步.

    刷入蛋液，点入黑芝麻。

14. 第14步.

    烤箱170度预热，每10分钟刷一次蛋液，共刷二次。