奶油奶酪磅蛋糕

奶油奶酪磅蛋糕的做法
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奶油奶酪磅蛋糕的做法说明

尝试新配方

奶油奶酪磅蛋糕的食材和调料

黄油80克
奶油奶酪50克
低筋粉120克
60克
鸡蛋2个
1克
柠檬汁10毫升

奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤 第1步

    奶油奶酪在室温下软化,加入30克糖,隔水加热搅拌至顺滑

  2. 第2步.奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油室温下软化,加入盐和30克糖,用手动打蛋器打发至发白,然后加入奶油奶酪

  3. 第3步.奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋液分次加入到黄油奶酪糊中,每次要将蛋液和黄油奶酪搅拌到完全融合后再加下一次,搅拌成黄油奶酪蛋糊

  4. 第4步.奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤 第4步

    加入柠檬汁

  5. 第5步.奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤 第5步

    筛入低筋面粉,拌匀

  6. 第6步.奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤 第6步

    烤箱预热175度,中层烤40分钟左右

  7. 第7步.奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤 第7步

    切片

小贴士

可加1—2克泡打粉,也可以不加,不加就发不起来

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