超级下饭茴香鱼

超级下饭茴香鱼的做法步骤

1. 第1步.

   原材料准备好，鱼先用点盐和料酒腌着。

2. 第2步.

   把材料剁碎，越碎越好，番茄可以切丁，煮的时候等等也会融进去

3. 第3步.

   热油，把鱼放进去煎至两面都有焦黄色，然后捞出来备用

4. 第4步.

   把蒜末姜末放进去，爆香

5. 第5步.

   然后加入豆瓣，红糖

6. 第6步.

   加入番茄，翻炒几下后加入开水。加一勺料酒，一勺生抽，两勺醋，尝尝咸淡看情况加盐，一小勺胡椒粉

7. 第7步.

   把煎好的鱼放进去

8. 第8步.

   然后把茴香全部铺进去，盖上盖子小火慢慢炖，我一般会弄个三十分钟左右。

9. 第9步.

   等时间差不多了可以起锅了，喜欢汤汁少一点的还可以最后大火收汁。装盘了再撒上葱花香菜，我这回是没弄，毕竟懒……因为煮了茴香本身的颜色就没有了，看起比较浑浊！但是！超级下饭