香煎鸡翅

香煎鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡中翅剪开两半。热锅，不放油，放入鸡翅，从鸡皮一面开始煎。

2. 第2步.

   转小火，盖上锅盖等它慢慢煎出油份。取一个小碗，放入1大勺生抽，1大勺老抽，1大勺糖，1小碗水调匀。

3. 第3步.

   鸡翅煎出油后，打开盖子，将鸡翅翻一翻面，盖回盖子继续煎至两面金黄。煎香后，放入1大勺料酒，炒一炒去腥。放入调好的汁。关火，炒匀即可。