日式照烧三文鱼

日式照烧三文鱼的做法
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日式照烧三文鱼的做法说明

做完香得要命,好吃得要死,竟然忘记拍照了,等想起来只剩下一点儿残渣了。

日式照烧三文鱼的食材和调料

三文鱼1 磅
日式酱油1.5 Tbsp
清酒2.5 Tbsp
味淋 Mirin3 Tbsp
1/2 Tbsp
一根
红糖淀粉可选,少许

日式照烧三文鱼的做法步骤

  1. 第1步.日式照烧三文鱼的做法步骤 第1步

    将配料里的液体混匀,调好照烧汁。

  2. 第2步.日式照烧三文鱼的做法步骤 第2步

    三文鱼切块

  3. 第3步.日式照烧三文鱼的做法步骤 第3步

    用照烧汁和保鲜袋真空将鱼块腌制至少30分钟。

  4. 第4步.日式照烧三文鱼的做法步骤 第4步

    煎锅中火加热后,下薄薄一层油,下葱段,下三文鱼每面煎3-4分钟。做法一:此时下照烧汁,滚开后收汁并不断将汁浇在三文鱼上。

  5. 第5步.

    做法二:鱼煎好后摆盘,照烧汁烧开收汁,也可以勾一点点芡变浓稠,浇在摆好盘等鱼身上。

小贴士

1。味淋本身已有甜味,如要吃咸一点的,适当减少一点味淋的比例。
2。如要吃甜一点的,做照烧汁的时候加半勺红糖。

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