玛德拉裸蛋糕

玛德拉裸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，加糖150g，用打蛋器打发。 这个过程中，分几次加入蛋液，打发，同时几次撒入很少量低筋面粉，防止 水油分离。 撒杏仁粉，用橡胶铲拌匀，之后用筛子筛入全部面粉，拌匀。入6寸或8寸模，放入烤箱，170度，60分钟。 烤完后，放到冰箱冷藏，以防太热会让上面覆盖的奶油融合。 淡奶油与20g糖打发，然后装入裱花袋，待蛋糕冷却后，将奶油覆盖上去。

2. 第2步.

   最上层用水果装饰

3. 第3步.

   完成。