法式布蕾

法式布蕾的做法
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法式布蕾的食材和调料

淡奶油100g
牛奶130g
20
蛋黄两个
香草夹半条

法式布蕾的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油和牛奶半条香草夹加在一起,放锅里面。烧热,不要冒泡。微热就可以

  2. 第2步.

    蛋黄加糖打散

  3. 第3步.

    把加热好的第一步加入到第二步,然后混合,糖融化就可以,然后装进杯子,放入烤盘,烤盘中放凉水,放预热130度的烤箱烤,大约90分钟,推推,有轻微的动,就可以…

  4. 第4步.法式布蕾的做法步骤 第4步

    吃前再撒砂糖,再用喷枪喷

  5. 第5步.法式布蕾的做法步骤 第5步

    可以吃啦

小贴士

烤制过程中不会沸腾的,如果沸腾就是温度高了,可是调低点温度.烤好后,吃前再喷上砂糖
如果要做榴莲的,加五十克榴莲肉,榴莲肉要打碎,加入牛奶和淡奶油一起煮微热,要过筛,记得水浴烘烤

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