打抹茶

打抹茶的做法
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打抹茶的做法说明

农夫山泉打奶茶出来的时候,广告很是吸引人,看着纤细的茶筅翻起细腻的泡沫,就让人喜欢的不得了~慢慢接触到丸久小山园的抹茶粉,那种细腻才真是让人欲罢不能,抹茶依照口味浓淡的不同又分浓茶跟薄茶,这次取的五十铃属薄茶。打抹茶以茶筅划M开始,至茶沫起以の收尾,点茶结束。温热的清水就能激发抹茶浓浓的香气,令人唇齿回甘。

打抹茶的食材和调料

抹茶粉2g
纯净水(凉)5ml
80℃纯净水60ml

打抹茶的做法步骤

  1. 第1步.打抹茶的做法步骤 第1步

    准备好所需茶具

  2. 第2步.打抹茶的做法步骤 第2步

    用温热的清水浸泡茶筅

  3. 第3步.打抹茶的做法步骤 第3步

    用茶匙挑出2g抹茶粉

  4. 第4步.打抹茶的做法步骤 第4步

    加入5ml凉的纯净水调浆

  5. 第5步.打抹茶的做法步骤 第5步

    用茶筅打匀至顺滑,无颗粒无干粉

  6. 第6步.打抹茶的做法步骤 第6步

    加入60ml水温80℃左右温热的纯净水

  7. 第7步.打抹茶的做法步骤 第7步

    用手腕的力量带动茶筅快速划M,尽量不要贴紧碗底,充分进入空气

  8. 第8步.打抹茶的做法步骤 第8步

    至大量茶沫起,以の收尾,点茶结束。

  9. 第9步.打抹茶的做法步骤 第9步

    直至茶汤饮尽,丰富细腻的奶油状茶沫依然保留在碗底。

小贴士

如果喜欢抹茶拿铁的话,可以把热水换成适量的热牛奶,加入合适自己口味的糖浆~再覆一层奶泡~一杯美味的抹茶拿铁就完成啦~快试试吧

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