抹茶巧克力注心软曲奇

抹茶巧克力注心软曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   100g黄油放置室温后加入50g糖搅拌均匀即可。

2. 第2步.

   1个室温鸡蛋打散，分3次加入黄油中搅拌至顺滑，让黄油吸收蛋液。

3. 第3步.

   按喜好加入香草精。

4. 第4步.

   筛入160g低粉粉、14g抹茶粉、2g泡打粉。

5. 第5步.

   用刮刀拌匀混合至无粉。

6. 第6步.

   面团放在保鲜膜上整圆柱形，封好放置冰箱冷藏室30分钟。接着把巧克力掰成小碎块。

7. 第7步.

   烤箱预热170℃，取出面团切等分，取面团按扁然后在中间放2-3小块白巧克力/黑巧克力碎，随后面团封口搓圆再按成小圆饼放置烤盘上。（我每个都切28g）

8. 第8步.

   170℃烤10分钟，出炉后放置到完全冷却再食用。