辣花萝卜,小白萝卜

辣花萝卜,小白萝卜的做法
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辣花萝卜,小白萝卜的做法说明

一次家庭聚会,吃到大爹做的这个爽口的小萝卜,瞬间就爱上了,基本每年都会做,冬天吃多了大鱼大肉,来块咸菜,酸酸甜甜还有一丝辣味,甚是爽口。

辣花萝卜,小白萝卜的食材和调料

白萝卜10斤
食用盐1斤
白砂1.5斤
米醋1袋
白酒3两
味精0.25斤
辣椒若干

辣花萝卜,小白萝卜的做法步骤

  1. 第1步.辣花萝卜,小白萝卜的做法步骤 第1步

    萝卜洗净,切成拉花状,可以在萝卜两侧垫上两根筷子,这样切的时候,萝卜不跑,还能防止切断

  2. 第2步.辣花萝卜,小白萝卜的做法步骤 第2步

    均匀的把盐撒在萝卜表面,去水,这个时候的拉花特别漂亮

  3. 第3步.辣花萝卜,小白萝卜的做法步骤 第3步

    加入全部调味品

  4. 第4步.辣花萝卜,小白萝卜的做法步骤 第4步

    根据自己的口味加入辣椒面,大功告成

小贴士

切萝卜一定要注意自己的手

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