慕斯新尝试—麻薯馅的香蕉酸奶慕斯

慕斯新尝试—麻薯馅的香蕉酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   用小刀将奥利奥内陷剔除后将饼干放入保鲜袋，用木棍碾碎

2. 第2步.

   蛋糕模具底部铺好锡纸。黄油隔水融化，与饼干碎混合后放入模具底部压实

3. 第3步.

   下层慕斯： 香蕉切片碾碎，成香蕉泥

4. 第4步.

   奶油奶酪软化后加入一半白砂糖，用打蛋器打至顺滑

5. 第5步.

   在奶油奶酪中分两次加入酸奶和香蕉泥，搅打均匀

6. 第6步.

   淡奶油加入另外一半白砂糖，打至七分发，与奶油奶酪搅拌均匀

7. 第7步.

   吉利丁片加水软化后沥干水，喝热水融化后加入慕斯液中

8. 第8步.

   将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏约十几二十分钟。在这期间开始做馅儿

9. 第9步.

   麻薯：水磨糯米粉与玉米淀粉混合，加入白砂糖，加入牛奶搅拌后放入锅中蒸20分钟至熟。将其拿出放凉后加入软化的黄油充分揉匀后放入冰箱冷藏约十分钟，即为麻薯

10. 第10步.

    将麻薯擀成片或者拉扯成片后先取一半平铺在慕斯上，加入香蕉片、坚果碎和燕麦，再铺上另一半麻薯

11. 第11步.

    按照之前的步骤把上层的慕斯也做好，然后倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏四小时左右即可

12. 第12步.

    切开慕斯后内陷是这样的

13. 第13步.

    馅儿还是很丰富的哈哈哈

14. 第14步.

    关于装饰： 【巧克力拉花】 巧克力隔水融化后在慕斯表面从内到外画圈，用牙签从圆中心向圆外划线，也可以从圆外向圆心划线 【花🌹】 奶粉加炼奶揉成一坨，然后分成一团一团，其中一团做成花蕊粘在筷子顶端，其他压成花瓣围着花蕊粘在筷子上变成花🌹