椰蓉餐包

椰蓉餐包的做法步骤

1. 第1步.

   面团：将除黄油所有材料混合 揉成面团 加入黄油揉至面团到扩展阶段

2. 第2步.

   调节烤箱到发酵功能 放入烤箱进行发酵 发酵至1.5-2倍大 手指沾面 插入面团不回缩

3. 第3步.

   面团发酵同时 制作椰蓉馅料 黄油常温软化后加入砂糖 拌匀 加入牛奶 拌匀 分次加入鸡蛋液 拌匀后 加入椰蓉拌匀

4. 第4步.

   面团发酵好取出 按压排气 分成9等份 团圆 盖保鲜膜松弛15分钟

5. 第5步.

   将小面团分别杆成边缘薄的皮 包入椰蓉馅料 团圆

6. 第6步.

   将面团放入烤箱进行二次发酵 发满整盘 取出 同时烤箱185度预热 发酵好的面团用蛋液刷表面 放上杏仁片

7. 第7步.

   烤箱185度 烤20分钟