红椒、小米椒用料理机打碎,不要打的太碎成糊状
蒜、姜打成蓉,其余调料都准备好
锅内倒入油烧热,放入蒜蓉、姜蓉、香菇、牛肉丁中火炸,待蒜蓉变黄后加入打碎的辣椒,加入调料,转中小火慢熬,待没有白烟冒出即说明水分有蒸发完,倒入白芝麻,隔五分钟后关火