将抹茶粉、红曲粉、可可粉之外的材料全部放入容器中。
和成光滑的面团。
放温暖的地方发酵。 （目测面团发酵后的体积至原来体积的1.5倍到2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了。）
揉面排气，尽量多揉，把空气排净，做出来的馒头才会有劲道哦。
揉面完成后，平均分成四份。
分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉，充分地揉入面团，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。 把四种颜色的面团分别分成25克一个的小面团。
取一个面团。
用手压扁。
用擀面棒擀成面片。
在面片的边缘画出“米”字形线。
把面片平均分成8等份。
用手把面皮的2个角提起。
把面片捏拢。
依次把每一小份面片捏拢。
放入肉松馅（我还做了香肠馅的，也可以放豆沙馅、莲蓉馅、奶黄馅等等）
捏拢所有的“花瓣”。
然后拿在手上进行整形、收口。
放入蒸锅中。
醒发15-20分钟。
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
成品图。