家常炒面

家常炒面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片 用麻油 酱油 料酒 腌制

2. 第2步.

   牛肉腌制的时候 洋葱切丝 胡萝卜切薄片 口蘑切片（不要太薄） 豆芽洗净摘去根部

3. 第3步.

   煮面7成熟 过冷水或冰水 沥干水分

4. 第4步.

   锅热油 下洋葱胡萝卜炒软 加牛肉炒七分熟 加酱油 料酒

5. 第5步.

   加炒面翻炒 加豆芽和蘑菇片 尝味道 适当增加调味品

6. 第6步.

   加少量糖提鲜 以及白胡椒粉少量 加小葱 大火翻炒均匀出锅