香甜枣糕

香甜枣糕的做法
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香甜枣糕的做法说明

喜欢红枣的颗粒感,所以并没有打碎

香甜枣糕的食材和调料

红枣60g
红糖70g
玉米80g
普通面粉150g
牛奶60g
鸡蛋4个
泡打粉4g

香甜枣糕的做法步骤

  1. 第1步.

    红枣提前切成丁,牛奶倒入,侵泡至牛奶被充分吸收,我是前一天晚上准备好的。

  2. 第2步.

    鸡蛋加入红糖,打蛋器高速起大泡,在低速打三分钟,鸡蛋液成粘稠小泡。

  3. 第3步.

    加入泡好的红枣,低速打匀。

  4. 第4步.

    筛入准备好的面粉与泡打粉,由下向上搅拌均匀。

  5. 第5步.

    倒入准备好的八寸方形蛋糕模中,轻轻震荡均匀,放入预热170度的烤箱中,30分钟即可(根据个人烤箱决定)

小贴士

以上只是自己记录的过程,方便下次使用

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