双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，主要为我介绍的三样

2. 第2步.

   过滤蛋清，以备使用，过滤好后，打蛋清至起泡

3. 第3步.

   煮牛奶，小火至牛奶烧开

4. 第4步.

   牛奶烧开后，慢慢倒置准备好的小碗中，是小碗哦

5. 第5步.

   等碗中牛奶表层结住以后，将结住的奶皮留在碗中，其余倒回奶锅

6. 第6步.

   在奶锅中加入准备好的蛋清～白砂糖，搅拌均匀，重新将混合物倒入小碗，最好到的时候用过滤网过滤

7. 第7步.

   最后将奶液用保鲜膜包好后，蒸锅蒸15分钟，结束