香菜洗净放在一个干净的盆里 用开水烫一下，立刻捞出沥水
准备好花生米（花生米可以自己炸也可以直接从熟食店买炸好了的）
香菜切成小段放在一个碗里（亲们可以切的更细一些拌起来更容易入味）
倒入准备好的花生米，加入适量的麻油、盐、糖、醋拌匀即可
1.香菜一定不能用开水烫的时间太长，盆中倒入开水一定要立刻捞出香菜，否则烫烂了就不好吃了噢😊2.如果喜欢吃生香菜的朋友，可以把香菜用凉开水过一下然后再切成段和刚炒熟的热花生米放入调料拌匀。（冷菜需要热油来拌～油炸花生米下厨房里有菜谱）
