手工番茄牛肉面

手工番茄牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   手工面：300克面粉加入100克水和3个鸡蛋，少许盐，发酵30分钟。由于面粉吸水率不同，所以放水量需根据面粉具体而定，手工揉面控制比较好，面团不能太软也不能太硬，否则面条会不好吃。

2. 第2步.

   炒好番茄

3. 第3步.

   提前炖好的牛肉

4. 第4步.

   炒好番茄，倒入牛肉汤，放入手工面，放好调料，最后放入牛肉、荷包蛋，和香葱就成啦。

5. 第5步.

   面条成啦！