奥利奥雪媚娘

奥利奥雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   防粘糕粉：把60g糯米粉倒入锅内小火炒熟变微黄即可。放谅备用。

2. 第2步.

   雪媚娘皮制作：55g糖倒入15g热水化开后倒入牛奶中，再加入糯米粉和玉米淀粉中，搅拌面糊。

3. 第3步.

   为使面糊更加细腻，用面粉筛把面湖过滤一次。

4. 第4步.

   取一个盘子，搅拌好的面湖倒入放进锅里中火蒸30分钟。

5. 第5步.

   黄油融化成液体状态加入已经蒸好的面糊中搅拌，糯米糊的韧性很强，所以用工具搅拌是有点难度的，我是戴一次性手套用手揉均匀的，还不算很费力。

6. 第6步.

   揉好以后的面团，放入冰箱冷冻半小时左右降温。

7. 第7步.

   馅料准备，奥利奥饼干磨成粉

8. 第8步.

   草莓和芒果切粒

9. 第9步.

   唯一不好的就是奶油的打发，总统奶油比较容易化，深圳气温又比较高。

10. 第10步.

    我用电子称称，每一个的皮大概在22克这样。用杆面杆成皮。 做起来有点薄

11. 第11步.

    三种口味，任君选择

12. 第12步.

    捏的不是特别好，可能要多练习几次

13. 第13步.

    倒扣放入纸托，自我感觉良好有木有。

14. 第14步.

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