海绵夹心蛋糕

海绵夹心蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：鸡蛋放40度左右温水中（接下来更容易打发）＼黄油隔热水化成液体＼低粉过筛备用

2. 第2步.

   取出鸡蛋打入糖中（细砂糖绵白糖都行），隔50度左右热水打发全蛋

3. 第3步.

   分两次加入低粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒

4. 第4步.

   加入化为液体的黄油，拌匀

5. 第5步.

   倒入模具，震下气泡，入烤箱

6. 第6步.

   180度20~30分钟（依各自烤箱），上色满意加锡纸

7. 第7步.

   出炉后轻摔一下，倒扣冷却，脱模

8. 第8步.

   分片，夹入自己喜欢的馅料，果酱，蜜豆，奶油神马的，喜欢就好