芦蒿炒腊肉

芦蒿炒腊肉的做法
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芦蒿炒腊肉的做法说明

江南味道

芦蒿炒腊肉的食材和调料

芦蒿3两
腊肉2两
4瓣
1片切丝
少许
1勺
薄薄的芡

芦蒿炒腊肉的做法步骤

  1. 第1步.芦蒿炒腊肉的做法步骤 第1步

    芦蒿切断,蒜切片,姜切丝

  2. 第2步.

    腊肉洗干净,蒸熟

  3. 第3步.芦蒿炒腊肉的做法步骤 第3步

    倒入油,放入蒜片、姜丝爆香,放入腊肉,煸出油来,(一定要煸出油才香)倒入芦蒿,大火炒至芦蒿变色,倒入勾的薄芡(芡水放入少许盐,一勺糖,少许味精或鸡粉),开锅,就可以了

小贴士

腊肉一定洗干净,先蒸熟。煸腊肉时一定煸出油。勾的芡要稀,少许就可以了。

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