清炒山药

清炒山药的做法步骤

1. 第1步.

   山药洗净削皮，青椒、胡萝卜洗净

2. 第2步.

   山药斜切成薄片，胡萝卜，青椒切片

3. 第3步.

   山药焯水备用

4. 第4步.

   锅内放油，油热后，大火，先放胡萝卜爆炒，再放山药片，二样炒2分钟分，加青椒，放盐，鸡精，少许清水(有鸡汤更佳)。翻炒片刻，出锅