客家盐焗鸡（简易版）

客家盐焗鸡（简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   先把半只鸡清洗干净，然后沥干水分，整鸡抹上薄盐

2. 第2步.

   在锅里倒入一小包盐，放入几粒花椒，接着把半只鸡平铺在盐上面，在鸡上面也撒几粒花椒，盖上锅盖，大火焖至冒烟时改小火。

3. 第3步.

   待鸡肉表面呈金黄色时即可关火（也可用筷子试试是否熟透）

4. 第4步.

   待凉时切块，要是觉得有点生可以切块后蒸几分钟，蒸后有鸡汁流出，又甜又香~注意控制好时间，蒸太久鸡肉就不嫩了。