柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   软化黄油 鸡蛋回温 面粉过筛 柠檬削皮

2. 第2步.

   隔热水打散鸡蛋至蛋液发白

3. 第3步.

   加糖打发黄油

4. 第4步.

   加入柠檬皮

5. 第5步.

   分5次加入蛋液，每一次都要充分搅拌

6. 第6步.

   筛入面粉，切拌至无面粉有光泽

7. 第7步.

   倒入模具，放入烤箱

8. 第8步.

   烘烤至15分钟～20分钟用沾水的刀在面糊表面深切一道口

9. 第9步.

   制作糖浆：加热糖水至砂糖融化，放凉加入酒

10. 第10步.

    出炉稍微散热，刷糖浆

11. 第11步.

    放至温热裹保鲜膜，放凉后入冰箱冷藏