自制腊肉

自制腊肉的做法

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自制腊肉的做法说明

全家都很喜欢腊味，现在的食品工业化，添加剂的滥用，导致很少买！很幸运在这里认识到@雨后彩虹-153 姐姐，在姐姐那学了腊肉的做法，送朋友都说好吃

自制腊肉的食材和调料

五花肉	7斤
生抽	175g
冰糖(或白糖)	175g
高度白酒	105g
盐	35g
老抽	少许

自制腊肉的做法步骤

第1步.
五花肉洗净凉干水份

第2步.
放入调味汁里腌制12小时，过程须多次翻动

第3步.
腌制时间到就找工具穿绳挂好，等着风吹日晒

第4步.
一道痕

第5步.
第一次做没工具也没棉绳，就拿了塑料绳去绑，结果……

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