买了新鲜的黄牛肉！之前一直买卤料做牛键肉吃！买的新鲜牛肉又没有卤料的时候。做了这个自家爱吃的配料
新鲜牛肉洗净切成小块 (放冷水锅中煮开)去浮沬
去浮沫。(我冲冷水洗净）
一另取一锅冷水放入牛肉加黄酒、酱油、姜片、黑胡椒、五香粉、(我放了几颗花椒)大火煮沸大约半小时后转小火炖1小时。水一次性加足(喜欢辣的加辣椒)
时间火候我快好的时候、守在哪里的。 小火炖的牛肉、牛筋非常非常好吃。
