将土豆均匀切片,葱切段,蒜和生姜捣成汁
冷锅放油,桂皮,八角,香叶烧开
油温冷却到7分倒入辣椒面里,辣椒面可以自己放盐,芝麻等
土豆在开水里煮三分钟,再用直饮水冲一遍,把准备好的葱,蒜姜汁,盐,鸡精,香油,辣椒油,制作好的油辣子一起加到土豆盆里,搅拌均匀
好吃的停不下来
油温不能过高,否则辣椒面会糊掉