一口布朗尼

一口布朗尼的做法
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一口布朗尼的做法说明

很普通的一道甜点,我比较喜欢趁热吃

一口布朗尼的食材和调料

无盐黄油30g
巧克力(法芙娜66%)90g
鸡蛋两个
低筋面粉30g
泡打粉1g
幼细白砂20g~30g
0.5g
20g
蔓越莓干25g
香草3-5滴

一口布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油与巧克力放入同一个碗中隔水融化拌匀

  2. 第2步.

    打散鸡蛋加入白砂糖拌匀,再滴入4滴香草精拌匀

  3. 第3步.

    将面粉和泡打粉和盐分别过筛

  4. 第4步.

    烤箱预热180度烤5分钟核桃仁,捏碎

  5. 第5步.

    将鸡蛋糊倒入微热的巧克力酱中,用手动打蛋器打匀,成为面糊

  6. 第6步.

    将准备好的蔓越莓碎和核桃仁岁倒入面糊中,拌匀

  7. 第7步.

    倒入过好筛的盐,拌匀后再倒入准备好的低筋面粉,迅速切拌称为真正的面糊

  8. 第8步.

    将面糊倒入裱花袋内,再挤到纸杯内(7-8)分满

  9. 第9步.

    轻拍模具让面糊碰底,这样底部会很好看

  10. 第10步.一口布朗尼的做法步骤 第10步

    放入预热好的烤箱180度烤10分钟,放置一会再出炉

  11. 第11步.一口布朗尼的做法步骤 第11步

    出炉啦

小贴士

纸杯3cm左右,小小一个
可以添加自己喜欢的果仁
糖可以适量多一点,因为我不太喜欢甜的,找个吃起来有点黑巧克力那种苦苦的感觉,好好吃

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