栗子泥戚风

栗子泥戚风的做法
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栗子泥戚风的做法说明

如果你跟我一样比较懒惰,但又控制不住自己的嘴,并且还十分热爱栗子,那很推荐这款,因为不用自己制作栗子泥,为什么?买现成的呗,不然还能怎么办😜ོ有个巧婆婆牌子的栗子泥,一直是我喜欢的,看了下配料没有什么添加剂,吃得比较放心,给出的配料可以做一个18CM的戚风膜,我做了一个17cm的和一个小四寸的。

栗子泥戚风的食材和调料

蛋黄4个
植物油40g
40g
栗子泥60g
低粉55g
蛋白5个
蛋白用55g

栗子泥戚风的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄打撒,加入植物油拌匀

  2. 第2步.

    加入水继续拌匀后加入60g栗子泥

  3. 第3步.

    拌匀蛋黄糊后晒入低粉

  4. 第4步.

    蛋白分三次加糖打至硬性

  5. 第5步.

    倒入模具后震几下,烤箱170度35分钟,四寸膜20分钟

小贴士

如果用自制的栗子泥,水量请酌情增加

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