虾仁馄饨

虾仁馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去头去虾线、用厨房纸巾吸去多余水分

2. 第2步.

   虾仁剁成虾肉糜、喜欢Q一点口感的不用剁太碎

3. 第3步.

   姜剁成末、尽可能越碎越好

4. 第4步.

   放入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐、料酒，姜末顺时针搅拌上劲

5. 第5步.

   馄饨皮放入馅料、对折一边、提两角向中间挤压