家乡的味道——扁粉菜

家乡的味道——扁粉菜的做法步骤

1. 第1步.

   龙骨请老板剁大块，清水洗净。冷水入锅加姜片和料酒煮开，撇去浮沫，用温水洗净。

2. 第2步.

   排骨放高压锅加姜片，葱段，八角和热水炖40分钟左右

3. 第3步.

   红薯粉泡温水里泡软

4. 第4步.

   豆腐和鸭血切小块备用

5. 第5步.

   排骨汤煮好倒锅里入粉条小火炖煮，煮至粉条体积变大入味，加入豆腐和鸭血。再炖煮几分钟，加盐和鸡精调味，加入切段的小白菜

6. 第6步.

   小白菜很快就熟了～出锅加蒜泥和油辣子～那叫一个香～😘 配上炖汤泡粉条的同时做的烫面葱香油饼～棒棒哒