猪肝菠菜粥

猪肝菠菜粥的做法步骤

1. 第1步.

   适量大米，先熬粥，这个具体就不用多介绍了哈，用电饭煲就行~熬好后盛出装入砂锅，熬粥还是砂锅味道好，所以推荐最后用砂锅熬制

2. 第2步.

   猪肝洗干净

3. 第3步.

   切成小丁儿~这个根据个人喜好就行，也可以切片，切丝儿，个人觉得切丁儿比较好好入味，在粥里的口感也更好

4. 第4步.

   切丁儿的猪肝，加入料酒，盐，糖，鸡精，腌制10~15分钟

5. 第5步.

   菠菜洗干净

6. 第6步.

   切碎~

7. 第7步.

   起油锅，下猪肝，快速煸炒，猪肝变色即可

8. 第8步.

   猪肝入砂锅，和粥一起煮

9. 第9步.

   再将菠菜快速过油煸炒

10. 第10步.

    菠菜入砂锅，继续煮

11. 第11步.

    小火煮约10到15分钟后，调味，最后加入香油即可，关火上桌