#中式香脆甜点#江米条

#中式香脆甜点#江米条的做法
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#中式香脆甜点#江米条的做法说明

这道中式小吃做起来也挺简单的,我们这过年用它来招待客人。

#中式香脆甜点#江米条的食材和调料

糯米粉230g
90g
麦芽糖60g
190ml
50g

#中式香脆甜点#江米条的做法步骤

  1. 第1步.#中式香脆甜点#江米条的做法步骤 第1步

    把150ml水,50g白糖,60g麦芽糖倒入锅中,煮到冒泡。

  2. 第2步.#中式香脆甜点#江米条的做法步骤 第2步

    把步骤一中的糖浆倒入糯米粉,搅拌均匀揉成面团

  3. 第3步.#中式香脆甜点#江米条的做法步骤 第3步

    揉好的面团擀开,切成想要的大小。

  4. 第4步.#中式香脆甜点#江米条的做法步骤 第4步

    放入油中炸至金黄

  5. 第5步.#中式香脆甜点#江米条的做法步骤 第5步

    剩余40g白糖加40ml水煮成糖浆,把炸好的江米条倒入,表面裹上糖浆

  6. 第6步.#中式香脆甜点#江米条的做法步骤 第6步

    最后的50g砂糖均匀分布在江米条上就好了。

小贴士

由于是炸的东西,刚炸好不建议就吃了,其实这道小吃放几天了还是嘎吱嘎吱脆脆的,很好吃,可以试试。

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