西班牙以全球最美味的火腿著称，去年到西班牙自由行16天，一下便爱上了火腿，这种生吃的火腿味道浓郁自然，来一盘再搭配当地葡萄酒，真是美味至极，也有用火腿制作的tapas（小吃）或者三明治。这次我有幸获得天福号山庄赠送的火腿，制作一个简单的tapas。
黄油隔水融化，加入葱末和盐，制成葱油。吐司面包切片，将葱油涂上，入烤箱180度5分钟。
虾去头留尾，口蘑切片，锅中加入黄油，将虾和口蘑一一入锅炒熟。
锅中余油煎鹌鹑蛋，单面煎。
将面包片上依次放上生菜叶、口蘑、火腿片、圣女果和虾，用牙签固定即可。
也可以将圣女果换成鹌鹑蛋。
这只是tapas的一种，其实西班牙还有很多好吃的小吃，这种是比较容易做的一个。当然，这种tapas可以用很多食材来做，都来发挥自己的想象吧！