（食肆Feel）五花肉爆炒小菜花

（食肆Feel）五花肉爆炒小菜花的做法步骤

1. 第1步.

   切好菜花，用盐水浸泡20分钟，备用

2. 第2步.

   五花肉切薄片，尽量薄，用水冲洗，沥干备用

3. 第3步.

   蒜头、姜切片，备用

4. 第4步.

   开火热锅，加入少许油，放入五花肉、蒜片，姜片，中小火爆香

5. 第5步.

   五花肉蒜片姜片拨到一边，开大火加入菜花等15秒，花肉菜花翻炒

6. 第6步.

   用碗分别倒入老抽，蚝油，适量水，搅拌均匀倒入锅内，翻炒一下并盖上锅盖焖至没有任何水分，即可加入鸡粉翻炒

7. 第7步.

   关火加入盐调味，即可炒出一盘美味的五花肉爆炒小菜花😊